“Bulunduğumuz doğal çevreye en az zararı vererek, doğal yaşamın korunmasına nasıl katkı sağlayabiliriz” şiarıyla yola çıkarak sürdürülebilir otel olma yolunda ilk adımı atmışyık. Şimdi sıra ikinci aşamada.
Türkiye Turizm Programı Standartları’nca belirlenen 3 aşamalı, toplam 41 kriterin yerine getirilmesiyle tamamlanan sürecin birinci aşamasını uygulayan ilk Karaburun Oteli olmaktan gurur duyuyoruz.
Sürdürülebilirlik kriterlerimiz neler?
Lipsos Otel & Restoran – Sürdürülebilirlik Politikası
Amaç:
Lipsos Otel & Restoran olarak, faaliyetlerimizi çevresel, sosyal ve kültürel açıdan sürdürülebilir bir şekilde yürütmeyi temel ilke edindik. Doğayı korumak, yerel topluma katkı sağlamak ve misafirlerimize çevreye duyarlı bir deneyim sunmak önceliğimizdir.
1. Çevresel Sürdürülebilirlik
– Enerji ve su tüketimimizi düzenli olarak ölçer, azaltmak için gerekli adımları atarız.
– Yenilenebilir enerji kaynaklarını kullanmayı hedefleriz.
– Atıklarımızı kaynağında ayrıştırır, geri dönüşüm süreçlerini destekleriz.
– Tek kullanımlık plastiklerin kullanımını azaltır, alternatif çevre dostu ürünler tercih ederiz.
– Bahçemizde doğal yöntemlerle ürettiğimiz ürünleri mutfağımızda kullanır, kimyasal kullanımını en aza indiririz.
2. Sosyal Sürdürülebilirlik
– Tüm çalışanlarımız için adil ücret ve güvenli çalışma ortamı sağlarız.
– İş sağlığı ve güvenliği eğitimlerini düzenli olarak gerçekleştiririz.
– Yerel halkın istihdamına öncelik verir, fırsat eşitliği prensibini benimseriz.
– Kadınların ve gençlerin işgücüne katılımını destekleriz.
– Çalışan gelişimi için eğitim ve öğrenme fırsatları sunarız.
3. Kültürel ve Toplumsal Katkı
– Bölgenin kültürel mirasını korur, misafirlerimize tanıtırız.
– Yerel tedarikçilerden ürün temin eder, yöresel üreticileri destekleriz.
– Menü ve hizmetlerimizde yöresel tatlara yer veririz.
– Bölge halkıyla iş birliği yaparak sosyal sorumluluk projelerine katılırız.
4. Misafir Katılımı
– Misafirlerimizi enerji ve su tasarrufuna katkı sağlamaları için bilgilendiririz.
– Oda ve restoranlarda çevreye duyarlı davranışları teşvik edici notlar ve öneriler sunarız.
– Misafir geri bildirimlerini düzenli olarak değerlendirir, hizmet kalitemizi artırmak için kullanırız.
5. Sürekli İyileştirme
– Tüm süreçlerimizi düzenli olarak gözden geçirir, daha sürdürülebilir bir işletme için yeni uygulamalar geliştiririz.
– Ulusal ve uluslararası sürdürülebilirlik standartlarına uyum için çalışmalarımızı sürdürürüz.
Atık azaltımına, enerji tasarrufu sağlayan sistemlere ve yenilenebilir enerjiye yönelerek, doğal kaynakları adil kullanarak, çalışanlara güvenli, sağlıklı çalışma ortamı sağlayarak, onların sürdürülebilirlik farkındalığını ve motivasyonunu artırarak, yürürlükteki çevre koruma kanun ve tüzüklerini takip ederek ve uygulayarak, daha duyarlı bir otel olma yolunda çalışmaktayız.
20 yılı aşkın süredir bulunduğunumuz doğal çevreye uyumlu, gözü yormayan yapılar inşa ederek, halihazırdaki yapıları koruyarak; misafirlerimizde, bölgemize yerleşecek kişilerde ve hemşehrilerimizde farkındalık yarattığımız bir gerçektir. Yerli üretici diye tanımlanan komşumuzun, eşimiz dostumuzun ürettiği, yetiştirdiği ve avladığı ürünleri kullanarak istihdama dolaylı katkı sağlamaktayız. Kendi tarlalarımızda iyi tarım yöntemleriyle yetiştirdiğimiz ürünleri, kendi atölyelerimizde diktiğimiz, imal ettiğimiz, geri dönüştürdüğümüz malzemeleri kullanarak, sürdürülebilirlik adına örnek teşkil etmekteyiz. Ham madde olarak temin ettiğimiz yerel ürünleri temiz ve özenle işleyerek, yerel kültürün tanıtılmasına verdiğimiz katkı, dünyanın dört bir tarafından gelen konuklarımızca takdir edilmektedir. Bölgemizin sahip olduğu ayırt edici özelliğin; sessizlik, sakinlik, huzur ve sadeliğin kıymetini bilerek bunu sürdürmeye yüksek çaba göstermekle birlikte, bölgede yaşayan ve bu kültürle yeni tanışan herkese örnek teşkil ettiğimiz tartışılmaz.
Lipsos Otel ve Restoran olarak, sürdürülebilirlik anlayışının toplumsal refahımızı ve kültürel zenginliğimizi artıracağına olan inancımızla yola devam ediyoruz.
Sürdürülebilirlik ile ilgili görüşleriniz için
lütfen
Dilek ve şikayetlerinizi bize